Ingredientes

• 3 cucharas de aceite de oliva.
• 1/2 cebolla picada finamente.
• 1 kilogramo de papas cambray cocidas y partidas por la mitad.
• 2 tazas de cilantro finamente picado.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Preparación

• Colocamos una olla en el fuego.
• Añadimos el aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreír.
• Añadimos las papas.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Integramos perfectamente.
• Añadimos el cilantro.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.

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