Ingredients

• 1 Kilo de carne molida.
• 1 Piña en rebanadas.
• ½ Kilo de queso Oaxaca.
• 125 Grs de mantequilla.
• 3 Huevos.
• Pan molido.
• Jitomate.
• Cebolla.
• Rajas.
• Pan para hamburguesa.

Preparation

• Echamos los huevos a la carne molida.
• Integramos los ingredientes.
• Agregamos pan molido poco a poco a nuestra mezcla para ir viendo la consistencia.
• Una vez que nuestra mezcla ya no se pega comenzamos a hacer bolitas estilo albondigas y con ayuda de una tortilladora aplanamos la carne.
• Derretimos mantequilla.
• Colocamos la piña y la carne en el asador.
• Barnizamos con la mantequilla derretida.
• Volteamos y barnizamos constantemente hasta que la carne y piña esten en su punto.
• Si la piña es muy grande, la podemos partir en triangulos.
• Colocamos el pan y barnizamos con mantequilla.
• Agregamos queso oaxaca sobre la carne para gratinar.
• Una vez gratinado el queso, colocamos un trozo de piña, jamón o tocino, verduras y picante – si son de tu agrado -, mostaza, catsup y mayonesa.

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