Ponche de Frutas Navideño

Una bebida tradicional de las épocas navideñas, ponche de frutas.

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Ponche de Frutas Navideño

Una bebida tradicional de las épocas navideñas, ponche de frutas.
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Ingredientes

  • 1/2 kilogramo de cañas partidas en 4 a lo largo.
  • 1/2 kilogramo de tejocotes.
  • 1/2 kilogramo de manzanas partidas en 4 lunas.
  • 1/2 kilogramo de guayabas partidas en 4 lunas.
  • 1 taza de flores de jamaica seca.
  • 1 taza de tamarindos enteros y limpios.
  • 100 gramos de ciruelas pasas.
  • 1/2 kilogramo de piloncillos chicos.
  • 1 raja grande de canela.
  • 5 litros de agua.
  • Azúcar opcional.

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Preparación

  • Para empezar vamos a pelar los tejocotes.
  • Colocamos una olla en el fuego.
  • Añadimos agua.
  • Añadimos los tejocotes dejamos suavizar por unos 20 minutos.
  • Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  • Pelamos los tejocotes reservamos.
  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos agua 4 litros.
  • Añadimos el piloncillo.
  • Añadimos el tamarindo.
  • Añadimos la jamaica.
  • Añadimos la raja de canela.
  • Tapamos y dejamos hervir por unos 25 minutos.
  • Añadimos las cañas.
  • Añadimos las ciruelas pasas.
  • Añadimos la guayaba.
  • Añadimos los tejocotes.
  • Añadimos la manzana.
  • Dejamos hervir por unos 45 minutos.
¡Listo! tenemos terminado nuestro ponche de frutas navideño.

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