Ponche de Frutas Navideño
Una bebida tradicional de las épocas navideñas, ponche de frutas.Ponche de Frutas Navideño
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Ingredientes
- 1/2 kilogramo de cañas partidas en 4 a lo largo.
- 1/2 kilogramo de tejocotes.
- 1/2 kilogramo de manzanas partidas en 4 lunas.
- 1/2 kilogramo de guayabas partidas en 4 lunas.
- 1 taza de flores de jamaica seca.
- 1 taza de tamarindos enteros y limpios.
- 100 gramos de ciruelas pasas.
- 1/2 kilogramo de piloncillos chicos.
- 1 raja grande de canela.
- 5 litros de agua.
- Azúcar opcional.
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Preparación
- Para empezar vamos a pelar los tejocotes.
- Colocamos una olla en el fuego.
- Añadimos agua.
- Añadimos los tejocotes dejamos suavizar por unos 20 minutos.
- Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Pelamos los tejocotes reservamos.
- Colocamos una olla amplia en el fuego.
- Añadimos agua 4 litros.
- Añadimos el piloncillo.
- Añadimos el tamarindo.
- Añadimos la jamaica.
- Añadimos la raja de canela.
- Tapamos y dejamos hervir por unos 25 minutos.
- Añadimos las cañas.
- Añadimos las ciruelas pasas.
- Añadimos la guayaba.
- Añadimos los tejocotes.
- Añadimos la manzana.
- Dejamos hervir por unos 45 minutos.
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¡Listo! tenemos terminado nuestro ponche de frutas navideño.
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