Ingredientes

• 1 kg de salchichas.
• 250 ml. De leche entera.
• 400 grs de harina.
• 1 o 2 piezas de huevo.
• 1 cucharadita de levadura.
• Palillos para brochetas.
• Aceite para freí­r.
• 1 cucharadita de Sal.

Preparación

• Tomamos una salchicha y un palillo y hacemos un tipo paleta.
• Colocamos un recipiente hondo.
• Añadimos la harina.
• Añadimos la levadura.
• Añadimos sal.
• Añadimos los huevos.
• Añadimos un poco de leche esta va a ser al tanteo dependiendo de la consistencia de la masa.
• Batimos perfectamente.
• Si nos falto leche la agregamos la consistencia de la masa debe ser espesa, pero a su vez liquida.
• Colocamos la mezcla en un vaso.
• Vamos a ir sumergiendo las salchichas en la mezcla.
• Colocamos una cazuela en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite lo vamos a dejar calentar.
• Sumergimos las salchichas en el aceite y las dejaremos como por 7 minutos.
• Retiramos las salchichas y las colocamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

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