Ingredientes

• 1 pechuga de pollo en tiras del tamaño de una dedo.
• 2 huevos.
• 300 gramos de harina.
• 300 gramos de pan molido.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Colocamos un recipiente amplio.
• Añadimos los huevos.
• Batimos perfectamente.
• Colocamos el pan molido en un recipiente amplio.
• Colocamos la harina en un recipiente amplio.
• Tomamos una tira de pollo.
• Pasamos por el huevo.
• Pasamos por la harina.
• Pasamos nuevamente por el huevo.
• Pasamos por el pan molido.
• Reservamos los dedos de pollo.
• Colocamos un recipiente hondo en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
• Añadimos los dedos de pollo.
• Dejamos freí­r perfectamente.
• Retiramos del aceite y colocamos en papel absorbente.

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