Dulce de Calabaza
El dulce de calabaza es delicioso, sencillo de preparar y tradicional para la fecha de día de muertos.Dulce de Calabaza
Puntuación Media:
0 Porciones
00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 1 1/2kg. de calabaza de Castilla limpia y partida en trozos medianos.
- 2 o 3 piezas de piloncillo.
- 1 raja medianas de canela.
- 1 cucharadita de anís.
- 1/2 taza de azúcar morena.
- Agua la necesaria.
Publicidad
Publicidad
Preparación
- Colocamos una olla amplia en el fuego que cubra la calabaza.
- Añadimos suficiente agua.
- Agregamos el piloncillo.
- Añadimos la canela.
- Añadimos el anís.
- Añadimos el azúcar.
- Esperamos a que el piloncillo esté completamente disuelto y rompa el primer hervor.
- Añadimos la calabaza nosotros la agregamos con todo y pepitas, es opcional.
- Tapamos la olla bajamos el fuego.
- Dejamos cocinar por espacio de 1:30 a 2 horas.
- Para verificar que la calabaza este terminada, picamos con un cuchillo y verificamos que este suave apagamos el fuego.
Publicidad
Publicidad
Listo. Tenemos nuestro rico dulce de calabaza, tan tradicional en estás fechas, lo puedes comer a cucharadas sólo, o acompañar de leche.
Publicidad
Te Puede Interesar
