Ingredientes

• 5 Elotes.
• 1/4 de queso rallado.
• 2 litros de agua.
• 1 taza de mayonesa.
• Chile piquí­n al gusto .
• Limón al gusto .
• Sal al gusto .

Preparación

• Limpiamos perfectamente los elotes.
• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos los elotes.
• Añadimos los dos litros de agua.
• Dejamos hervir por unas dos horas, si vemos que el agua no cubre los elotes vamos a ir agregando .
• Vamos a colocar un palillo en el elote por la parte inferior, esto es para ayudarnos a sostenerlo .
• Añadimos mayonesa la vamos a untar por todo el elote perfectamente .
• Espolvoreamos queso sobre el elote.
• Espolvoreamos chile piquí­n al gusto .
• Espolvoreamos sal al gusto .
• Añadimos unas gotitas de limón al gusto .

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