Ingredientes

• 20 tortillas de maí­z taqueras, si no tenemos tortillas taqueras podemos partir por la mitad una tortilla normal.
• 1/4 de jamón en trozos medianos.
• 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
• 1 taza de queso rallado.
• 1 taza de crema acida.
• 1 taza de lechuga picada al gusto.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Tomamos una tortilla.
• Añadimos jamón al gusto.
• Añadimos queso Oaxaca al gusto.
• Enrollamos y reservamos.
• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
• Añadimos las flautitas.
• Dejamos freí­r perfectamente por todos lados.
• Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
• Servimos en un plato las flautitas.
• Añadimos crema al gusto.
• Añadimos lechuga al gusto.
• Añadimos queso rallado al gusto.

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