La Antojadera · Pretzel Dog

Pretzel Dog

Una botana que seguramente encantara a pequeños y grandes del hogar.

Colocamos la harina sobre la mesa de trabajo.
Esparcimos y hacemos un hueco en el centro.
Añadimos la levadura.
Añadimos la sal.
Añadimos el aceite de oliva.
Añadimos un poco de agua.
Mezclamos.
Vamos a ir añadiendo poco a poco agua hasta tener nuestra masa podemos añadir más harina con cuidado, hasta que la masa no se pegue.
Barnizamos con aceite de oliva un recipiente donde entre nuestra masa.
Metemos la masa tapamos con un trapo.
Dejamos reposar por 30 minutos en un lugar caliente, por ejemplo dentro del microondas.
Prendemos el horno a 180º dejamos calentar.
Retiramos el trapo de la masa amasamos un poco.
Cortamos nuestra masa en porciones iguales deben ser pequeñas.
Formamos una bolita.
Con las manos vamos a ir dando forma de una tira larga.
Tomamos una salchicha.
Envolvemos con la tira de masa.
Colocamos la charola para el horno.
Barnizamos con un poco de aceite de oliva.
Colocamos nuestros pretzel dog.
Colocamos un recipiente.
Añadimos el huevo.
Batimos perfectamente.
Vamos a barnizar nuestros pretzel dog con huevo.
Espolvoreamos ajonjolí.
Llevamos al horno por 30 minutos a 180º.