Ingredientes

• 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
• 1/2 kilo de pechuga de pollo en tiras.
• 6 tortillas de harina.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos el aceite dejamos calentar.
• Añadimos las tiras de pollo.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Freí­mos las tiras de pollo al termino que deseemos.
• Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
• Picamos las tiras de pollo fritas opcionalmente.
• Tomamos una tortilla de harina.
• Rellenamos de queso Oaxaca.
• Añadimos pollo frito.
• Doblamos en forma de quesadilla.
• Colocamos un sartén en el fuego de preferencia una flama baja.
• Colocamos nuestras quesadillas.
• Volteamos constantemente nuestras quesadillas para evitar que se quemen.
• Retiramos del fuego.

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