Sopes

En México tenemos un sinfín de platillos elaborados a base masa de maíz, pero sin duda alguna los sopes tienen un lugar especial en nuestro corazón.

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Sopes

En México tenemos un sinfín de platillos elaborados a base masa de maíz, pero sin duda alguna los sopes tienen un lugar especial en nuestro corazón.
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Ingredientes

  • Masa de maíz
  • Manteca.
  • Frijoles.
  • Lechuga.
  • Cebolla.
  • Queso rallado.

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Preparación

  • Tomamos un pedazo de maza y hacemos una bolita.
  • Aplanamos la bolita con ayuda de una tortilladora.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Colocamos la tortilla en el fuego y dejamos cocer un poco.
  • Volteamos y comenzamos a pellizcar el borde para dar la forma al sope.
  • Colocamos otro sartén en el fuego.
  • Añadimos manteca dejamos calentar la manteca.
  • Y colocamos nuestra tortilla para dorar debemos dorar por los dos lados y dejamos reposar.
  • Los colocamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  • Colocamos los frijoles en la licuadora.
  • Licuamos perfectamente y reservamos.
Para Servir:
  • Tomamos una tortilla y untamos frijoles.
  • Añadimos lechuga.
  • Agregamos cebolla.
  • Agregamos queso.
  • Añadimos salsa esto es al gusto.
Listo, ahora si hemos terminado nuestros sopes.
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