Caldo Verde Ranchero
Para esas épocas de frío o bien para sentirnos calientitos este caldo verde ranchero es sencillo y sumamente delicioso.Publicidad
Publicidad
Caldo Verde Ranchero
Para esas épocas de frío o bien para sentirnos calientitos este caldo verde ranchero es sencillo y sumamente delicioso. 6 Porciones | 01:45:00 Minutos
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 taza de cilantro.
- 5 tomates.
- 1 chile poblano partido en 4.
- 2 chiles serranos.
- 1/2 taza de lechuga.
- 3 hojas de epazote.
- 1 taza de chayotes en cubos.
- 1 taza de calabazas en cubos.
- 1 litro de agua.
- Sal al gusto.
Publicidad
Publicidad
Preparación
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Añadimos la pechuga de pollo.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos sal al gusto.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por 45 minutos.
- Retiramos la pechuga de pollo desmenuzamos y reservamos.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos un poco de caldo de pollo.
- Añadimos el chile poblano.
- Añadimos el cilantro.
- Añadimos el chile serrano.
- Añadimos la lechuga.
- Añadimos el tomate.
- Añadimos las hojas de epazote.
- Licuamos perfectamente.
- Añadimos la mezcla licuada al caldo de pollo.
- Añadimos el chayote.
- Añadimos las calabazas.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por 15 minutos.
- Añadimos el pollo desmenuzado.
- Integramos.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por 15 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro caldo verde ranchero terminado.











Publicidad
Lo Más Visto
Cocer Camarones con Limón
Una cocción sencillo y rápida para los camarones es con limón.Ver Receta
Tomahawk en Horno
El tomahawk es un corte muy especial, único y muy jugoso para compartir entre amigos o familia.Ver Receta
Publicidad
Ribeye al Horno
Este ribeye preparado en el horno te sorprenderá.Ver Receta
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Te Puede Interesar
Crema de Champiñones
Esta crema de champiñones se convertirá en una de tus entradas favoritas, sencillamente es espectacular.Ver Receta
Tomahawk en Horno
El tomahawk es un corte muy especial, único y muy jugoso para compartir entre amigos o familia.Ver Receta
Rollitos de Jamón con Queso Panela
Estos rollitos de jamón con queso panela son un bocadillo practico y delicioso.Ver Receta
Salmón en Salsa de Mantequilla
Sin duda este salmón en salsa de mantequilla es delicioso.Ver Receta
Cebolla Caramelizada en Mantequilla
Esta cebolla caramelizada en mantequilla es ideal para acompañar tus alimentos.Ver Receta