Huevo en Pimiento

El huevo en pimiento sin lugar a duda es un desayuno nutritivo y delicioso.

Huevo en Pimiento

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El huevo en pimiento sin lugar a duda es un desayuno nutritivo y delicioso.
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Ingredientes

  • 3 pimientos pequeños.
  • 3 huevos.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.

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Preparación

  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Cortamos la parte superior del pimiento.
  • Con ayuda de una cuchara retiramos todo el relleno del pimiento.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos la mantequilla.
  • Dejamos derretir.
  • Añadimos los pimientos.
  • Dejamos dorar por todos lados.
  • Colocamos una charola para cupcakes.
  • Barnizamos con aceite la charola.
  • Colocamos los pimientos.
  • Rompemos el huevo y lo añadimos a un pimiento.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Llevamos al horno por 40 minutos o hasta que el huevo este cocido.

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¡Listo!, tenemos nuestro huevo en pimiento terminado, te recomendamos acompañar con unos deliciosos frijoles refritos.

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