Huevo en Pimiento
El huevo en pimiento sin lugar a duda es un desayuno nutritivo y delicioso.Huevo en Pimiento
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Ingredientes
- 3 pimientos pequeños.
- 3 huevos.
- 50 gramos de mantequilla.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Aceite.
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Preparación
- Precalentamos el horno a 180º.
- Cortamos la parte superior del pimiento.
- Con ayuda de una cuchara retiramos todo el relleno del pimiento.
- Colocamos un sartén en el fuego.
- Añadimos la mantequilla.
- Dejamos derretir.
- Añadimos los pimientos.
- Dejamos dorar por todos lados.
- Colocamos una charola para cupcakes.
- Barnizamos con aceite la charola.
- Colocamos los pimientos.
- Rompemos el huevo y lo añadimos a un pimiento.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos pimienta al gusto.
- Llevamos al horno por 40 minutos o hasta que el huevo este cocido.
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¡Listo!, tenemos nuestro huevo en pimiento terminado, te recomendamos acompañar con unos deliciosos frijoles refritos.
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