Ingredientes

• 2 tazas de arroz.
• 4 tazas de agua.
• 6 alitas de pollo.
• 5 jitomates partidos en 4.
• 1/2 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
• Sal al gusto.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Colocamos la licuadora.
• Añadimos el jitomate.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos el diente de ajo.
• Añadimos 2 tazas de agua.
• Licuamos perfectamente y reservamos.
• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos el arroz.
• Dejamos freí­r por un lapso de 5 minutos.
• Añadimos la mezcla licuada con ayuda de un colador.
• Añadimos el consomé de pollo en polvo.
• Tapamos la olla.
• Dejamos hervir.
• Añadimos el resto del agua.
• Añadimos las alitas.
• Integramos perfectamente.
• Tapamos la olla.
• Dejamos hervir.
• Destapamos la olla y dejamos a fuego bajo por 30 minutos o hasta que el liquido se haya consumido.

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