Papas en Salsa Verde

Muchachitos hoy vamos a preparar unas deliciosas papas en salsa verde.
Ingredientes
  • 8 papas en cubitos.
  • 300 gramos de tomate verde.
  • 3 chiles serranos.
  • 4 ó 5 ramas de cilantro.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • 500 mililitros de agua.
  • Aceite.
Preparación
  • Colocamos una olla en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos las papas.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
  • Retiramos del fuego.
  • Drenamos el agua.
  • Colocamos una olla en el fuego.
  • Añadimos el aceite.
  • Añadimos las papas.
  • Dejamos freír por un lapso de 10 minutos.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos los tomates.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos los chiles.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos el cilantro.
  • Añadimos un poco de agua.
  • Licuamos perfectamente.
  • Añadimos la mezcla licuada a las papas.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
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¡Listo! tenemos nuestras papas en salsa verde terminadas, te recomendamos acompañar con un delicioso arroz blanco.

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