Ingredientes

• 200 gramos de pasta espagueti.
• 400 mililitros de caldo de pollo.
• 1/2 cebolla picada en cuadritos.
• 300 mililitros de crema acida.
• 1 taza de queso parmesano.
• 2 dientes de ajo picados finamente.
• Perejil picado finamente, al gusto.
• 90 gramos de mantequilla.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos un poco de aceite.
• Añadimos la mantequilla y dejamos fundir.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreí­r por 5 minutos.
• Añadimos el ajo.
• Integramos perfectamente.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Integramos perfectamente.
• Dejamos freí­r por 5 minutos.
• Añadimos el caldo de pollo.
• Tapamos la olla.
• Dejamos en el fuego por 10 minutos.
• Añadimos la pasta.
• Dejamos en el fuego por 20 minutos hasta que el caldo se consuma, si no se consume podemos retirar el caldo sobrante.
• Añadimos la crema.
• Añadimos el queso parmesano.
• Añadimos perejil al gusto.
• Integramos perfectamente.
• Dejamos en el fuego por 5 minutos.

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