Ingredientes

• 1 pechuga de pollo en cubitos.
• 1/2 pimiento verde en fajitas.
• 1/2 pimiento rojo en fajitas.
• 1/2 pimiento amarillo en fajitas.
• 2 cebollas en cubos grandes.
• 150 gramos de mantequilla.
• 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
• Sal al gusto.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos la mantequilla.
• Dejamos derretir la mantequilla.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreí­r.
• Añadimos los pimientos.
• Integramos perfectamente y dejamos por unos 5 minutos en el fuego.
• Añadimos el pollo.
• Añadimos sal al gusto.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
• Añadimos el queso Oaxaca.
• Dejamos que el queso se funda.

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