Ingredientes

• 1 kilogramo de bistec de res en tiras.
• 10 nopales partidos en 3 hacia lo alto y con cortes estilo “cortina”, limpios y desinfectados.
• 20 cebollas cambray limpias y desinfectadas.
• Sal al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos una cacerola amplia en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
• Añadimos los nopales.
• Añadimos las cebollas cambray.
• Añadimos el bistec.
• Integramos los ingredientes.
• Añadimos sal al gusto.
• Integramos los ingredientes.
• Tapamos la cacerola y dejamos a fuego alto por 30 minutos debemos mover constantemente el bistec de res con nopales y cebolla cambray.

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