Ingredientes

• 1 kilogramo de bistec de res en tiras.
• 4 papas picadas en cubos.
• 1 cebolla fileteada.
• 1 chile jalapeño en tiras.
• Aceite.
• Sal al gusto.
• Ajo en polvo al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Agua de ser necesaria.

Preparación

• Colocamos un sartén amplio en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreí­r.
• Añadimos el chile jalapeño.
• Añadimos el bistec de res.
• Añadimos las papas.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos ajo en polvo al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Integramos todos los ingredientes.
• Tapamos el sartén.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
• Revisamos nuestro sartén, la carne debió de soltar bastante jugo, de no ser así­, agregamos unos 100 mililitros de agua.
• Dejamos en el fuego por otro 20 minutos.

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