Carne Molida con Nopales

La carne molida con nopales es un guiso sencillo, rápido y delicioso.

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Carne Molida con Nopales

La carne molida con nopales es un guiso sencillo, rápido y delicioso.
4 Porciones        | 01:20:00 Minutos

Ingredientes

  • 1/2 kilogramo de carne molida puede ser de puerco o de res.
  • 8 nopales partidos en tiras delgadas.
  • 3 jitomates.
  • 1 cebolla.
  • 1/2 cebolla picada al gusto.
  • 1 chile serrano.
  • Unas ramitas de cilantro.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 hojas de laurel.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.
  • 700 mililitros de agua.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos 700 mililitros de agua.
  • Añadimos los nopales.
  • Añadimos 1/4 cebolla.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 20 minutos.
  • Retiramos los nopales drenamos, enjuagamos y reservamos.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos el jitomate.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos 1/4 cebolla.
  • Licuamos perfectamente y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos 1/2 cebolla picada.
  • Dejamos sofreír.
  • Añadimos la carne molida.
  • Añadimos las hojas de laurel.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Integramos perfectamente.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos moviendo constantemente.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Integramos.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos moviendo constantemente.
  • Añadimos los nopales.
  • Añadimos el chile serrano.
  • Añadimos el cilantro.
  • Integramos.
  • Dejamos en el fuego por 10 minutos más.
¡Listo! tenemos nuestra carne molida con nopales terminada.

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