Chuleta de Cerdo en Salsa Chipotle con Salsa de Perejil

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Muchachitos para hoy unas chuletas de cerdo en salsa de chipotle con salsa de perejil.
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Porciones
Ingredientes
  • 4 piezas de chuleta de cerdo.
  • 1 lata de chile chipotle.
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
  • Unas ramitas de perejil.
  • 10 mililitros de aceite de oliva.
  • 10 mililitros de vinagre blanco.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 cebolla picada en cuadritos.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Orégano al gusto.
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Preparación
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos el chile chipotle.
  • Añadimos el consomé de pollo en polvo.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Licuamos perfectamente.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos las chuletas.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Marinamos por un lapso mínimo de 30 minutos.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos el vinagre.
  • Añadimos el aceite de oliva.
  • Añadimos pimienta.
  • Añadimos orégano.
  • Añadimos los ajos.
  • Añadimos el perejil.
  • De ser necesaria añadimos poca agua.
  • Licuamos perfectamente.
  • Colocamos un recipiente hondo.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Añadimos la cebolla.
  • Integramos perfectamente y reservamos.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite.
  • Añadimos una chuleta de cerdo.
  • Freímos perfectamente por ambos lados.
  • Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
  • Servimos en un plato con salsa de perejil.
¡Listo! tenemos terminadas nuestras chuletas de cerdo en salsa de chipotle con salsa de perejil.

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