Ingredientes

• 4 piezas de chuleta de cerdo.
• 1 lata de chile chipotle.
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
• Unas ramitas de perejil.
• 10 mililitros de aceite de oliva.
• 10 mililitros de vinagre blanco.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 cebolla picada en cuadritos.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Orégano al gusto.

Preparación

• Colocamos la licuadora.
• Añadimos el chile chipotle.
• Añadimos el consomé de pollo en polvo.
• Añadimos sal al gusto.
• Licuamos perfectamente.
• Colocamos un recipiente amplio.
• Añadimos las chuletas.
• Añadimos la mezcla licuada.
• Marinamos por un lapso mí­nimo de 30 minutos.
• Colocamos la licuadora.
• Añadimos el vinagre.
• Añadimos el aceite de oliva.
• Añadimos pimienta.
• Añadimos orégano.
• Añadimos los ajos.
• Añadimos el perejil.
• De ser necesaria añadimos poca agua.
• Licuamos perfectamente.
• Colocamos un recipiente hondo.
• Añadimos la mezcla licuada.
• Añadimos la cebolla.
• Integramos perfectamente y reservamos.
• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite.
• Añadimos una chuleta de cerdo.
• Freí­mos perfectamente por ambos lados.
• Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
• Servimos en un plato con salsa de perejil.

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