Ingredientes

• 1 kilogramo de chuleta de cerdo.
• 300 gramos de tomate.
• 2 chiles serranos.
• 4 ó 5 ramas de cilantro.
• 1/2 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos las chuletas de cerdo.
• Tapamos el sartén.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
• Colocamos la licuadora.
• Añadimos el cilantro.
• Añadimos el tomate.
• Añadimos el chile.
• Añadimos el ajo.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Si es necesario añadimos un poco de agua.
• Licuamos perfectamente.
• Añadimos la mezcla licuada al sartén en el fuego.
• Tapamos el sartén.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 25 minutos.

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