Ingredientes

• 1/2 kilogramo de hí­gados de pollo.
• 3 cebollas fileteadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos un sartén hondo en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreí­r.
• Añadimos el hí­gado de pollo.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Añadimos sal al gusto.
• Integramos perfectamente.
• Tapamos el sartén.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 25 minutos moviendo constantemente.

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