Huevo con Chorizo y Papas
Estos huevos con chorizo y papas sin lugar a duda te sacarán de cualquier apuro.Huevo con Chorizo y Papas
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Ingredientes
- 1/2 kilo de papas peladas y picadas al gusto.
- 5 huevos.
- 1/2 kilogramo de chorizo desmenuzado.
- 400 mililitros de agua.
- Sal al gusto.
- Aceite para freír.
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Preparación
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Añadimos las papas.
- Añadimos la sal.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
- Retiramos, drenamos y reservamos.
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos los huevos.
- Batimos perfectamente.
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos el chorizo.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos movemos constantemente.
- Añadimos las papas.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos movemos constantemente.
- Añadimos el huevo.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos movemos constantemente.
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¡Listo! tenemos nuestro huevo con chorizo y papas terminado, te recomendamos acompañar con tortillas y una deliciosa salsa.
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