Mortadelas Empanizadas

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Muchachitos hoy vamos a preparar unas mortadelas empanizadas, rápidas y deliciosas.
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Porciones
Ingredientes
  • 500 gramos de mortadela de medio centímetro de ancho aproximadamente.
  • 2 piezas de huevo.
  • 300 gramos de pan hojuelas de maíz molidas.
  • 1/2 cucharadita de sal fina.
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida.
  • Aceite para freír.
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Preparación
  • Colocamos un tazón amplio.
  • Añadimos los huevos.
  • Añadimos sal.
  • Añadimos pimienta.
  • Mezclamos ligeramente hasta integrar todo.
  • Colocamos un platón.
  • Añadimos las hojuelas molidas.
  • Pasamos las mortadelas por el huevo las sumergimos bien.
  • Posteriormente pasamos las mortadelas por las hojuelas y las empanizamos perfectamente.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos las mortadelas y dejamos dorar ligeramente por ambos lados.
  • Retiramos del fuego y las colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
¡Listo! tenemos nuestras mortadelas empanizadas terminadas, podemos acompañar con una rica ensalada fresa.

* Si nos encontramos a dieta, no te preocupes, puedes comer las mortadelas sin empanizar.

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