Name: Mortadelas Empanizadas
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 500 gramos de mortadela ,de medio centímetro de ancho aproximadamente.; 2 piezas de huevo.; 300 gramos de pan hojuelas de maíz molidas.; 1/2 cucharadita de sal fina.; 1/2 cucharadita de pimienta molida.; Aceite para freír.; ...

Mortadelas Empanizadas

Las mortadelas empanizadas son una opción rápida y deliciosa.

Colocamos un tazón amplio.
Añadimos los huevos.
Añadimos sal.
Añadimos pimienta.
Mezclamos ligeramente hasta integrar todo.
Colocamos un platón.
Añadimos las hojuelas molidas.
Pasamos las mortadelas por el huevo las sumergimos bien.
Posteriormente pasamos las mortadelas por las hojuelas y las empanizamos perfectamente.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Añadimos las mortadelas y dejamos dorar ligeramente por ambos lados.
Retiramos del fuego y las colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

¡Listo! tenemos nuestras mortadelas empanizadas terminadas, podemos acompañar con una rica ensalada fresa.

* Si nos encontramos a dieta, no te preocupes, puedes comer las mortadelas sin empanizar.

La Antojadera | Mortadelas Empanizadas