Ingredientes

• 1/4 de longaniza desmenuzada.
• 5 nopales picados en cubos.
• 1 diente de ajo.
• Media cebolla fileteada.
• 1/2 cebollla.
• 400 mililitros de agua.
• Aceite para freí­r.
• Sal al gusto.

Preparación

• Colocamos olla honda en el fuego.
• Añadimos el agua.
• Añadimos los nopales.
• Añadimos sal.
• Añadimos el diente de ajo.
• Añadimos la media cebolla.
• Tapamos la olla.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 25 minutos.
• Retiramos del fuego.
• Drenamos y reservamos.
• Colocamos una cacerola en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla fileteada.
• Dejamos sofreí­r por 5 minutos.
• Añadimos la longaniza.
• Integramos perfectamente.
• Tapamos la olla.
• Dejamos en el fuego por 15 minutos moviendo constantemente.
• Añadimos los nopales.
• Integramos perfectamente.
• Tapamos la olla.
• Dejamos en el fuego por 10 minutos moviendo constantemente.
• Retiramos del fuego.

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