Ingredientes

• 1/2 kilogramo de carne molida de res.
• 250 gramos de salchichas partidas en trozos pequeños.
• 100 gramos de tocino partido en trozos pequeños.
• 1 taza de pimiento rojo partido en cuadros pequeños.
• 1 taza de pimiento verde partido en cuadros pequeños.
• 3 tazas de puré de papa.
• 250 gramos de queso mozarella.
• 1 taza de cebolla partida finamente.
• 1 diente de ajo partido finamente.
• 1 taza de salsa catsup.
• 1/2 taza de perejil picado finamente.
• 1 pieza de huevo.
• 1 cucharadita de pimienta molida.
• 1 cucharadita de sazonador en polvo.
• Sal al gusto.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Colocamos una cacerola en el fuego.
• Añadimos aceite dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos el ajo.
• Dejamos sofreí­r.
• Añadimos el tocino.
• Añadimos las salchichas.
• Añadimos la carne.
• Dejamos cocinar por 10 minutos con la cacerola tapada a fuego lento.
• Añadimos los pimientos.
• Añadimos el perejil.
• Añadimos la catsup.
• Añadimos la pimienta.
• Añadimos el polvo sazonador.
• Añadimos sal al gusto.
• Mezclamos perfectamente.
• Rectificamos el sazón dejamos cocinar a fuego lento por 15 minutos.
• Precalentamos el horno a 180º C.
• Colocamos un Bowl amplio.
• Añadimos el puré de papa.
• Añadimos el huevo.
• Añadimos un poco de queso.
• Mezclamos perfectamente y reservamos.
• Apagamos el fuego de la cacerola y reservamos.
• Colocamos un refrctario para hornear.
• Engrasamos con mantequilla o aceite.
• Ponemos una capa de puré en el fondo.
• Enseguida añadimos una capa de queso.
• Añadimos una capa del guisado de carne.
• Añadimos el demás queso.
• Aprensamos bien todo para que quede bien compactado.
• Metemos el refractario al horno.
• Dejamos hornear por 60 minutos a 180º C.

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