Pastel de Carne
Todo un clásico y seguramente favorita de muchos, pastel de carne.Advertising
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Pastel de Carne
Todo un clásico y seguramente favorita de muchos, pastel de carne. 0 Portions | 00:00:00
Ingredients
- 1/2 kilogramo de carne molida de res.
- 250 gramos de salchichas partidas en trozos pequeños.
- 100 gramos de tocino partido en trozos pequeños.
- 1 taza de pimiento rojo partido en cuadros pequeños.
- 1 taza de pimiento verde partido en cuadros pequeños.
- 3 tazas de puré de papa.
- 250 gramos de queso mozarella.
- 1 taza de cebolla partida finamente.
- 1 diente de ajo partido finamente.
- 1 taza de salsa catsup.
- 1/2 taza de perejil picado finamente.
- 1 pieza de huevo.
- 1 cucharadita de pimienta molida.
- 1 cucharadita de sazonador en polvo.
- Sal al gusto.
- Aceite para freír.
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Preparation
- Colocamos una cacerola en el fuego.
- Añadimos aceite dejamos calentar.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos el ajo.
- Dejamos sofreír.
- Añadimos el tocino.
- Añadimos las salchichas.
- Añadimos la carne.
- Dejamos cocinar por 10 minutos con la cacerola tapada a fuego lento.
- Añadimos los pimientos.
- Añadimos el perejil.
- Añadimos la catsup.
- Añadimos la pimienta.
- Añadimos el polvo sazonador.
- Añadimos sal al gusto.
- Mezclamos perfectamente.
- Rectificamos el sazón dejamos cocinar a fuego lento por 15 minutos.
- Precalentamos el horno a 180º C.
- Colocamos un Bowl amplio.
- Añadimos el puré de papa.
- Añadimos el huevo.
- Añadimos un poco de queso.
- Mezclamos perfectamente y reservamos.
- Apagamos el fuego de la cacerola y reservamos.
- Colocamos un refrctario para hornear.
- Engrasamos con mantequilla o aceite.
- Ponemos una capa de puré en el fondo.
- Enseguida añadimos una capa de queso.
- Añadimos una capa del guisado de carne.
- Añadimos el demás queso.
- Aprensamos bien todo para que quede bien compactado.
- Metemos el refractario al horno.
- Dejamos hornear por 60 minutos a 180º C.
* Podemos agregar adicionalmente queso Oaxaca en el punto 31.
¡Listo! tenemos terminado nuestro pastel de carne, podemos acompañar con espagueti o la guarnición de tu preferencia.
¡Listo! tenemos terminado nuestro pastel de carne, podemos acompañar con espagueti o la guarnición de tu preferencia.
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