Pimientos Rellenos de Carne
Los pimientos rellenos de carne sin lugar a duda son una opción muy rica y saludable.
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Pimientos Rellenos de Carne
Los pimientos rellenos de carne sin lugar a duda son una opción muy rica y saludable. 0 Porciones | 00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 2 pimientos verdes medianos.
- 2 pimientos naranjas medianos.
- 2 pimientos rojos medianos.
- 5 papas blancas partidas en cubos pequeños.
- 500 gramos. de carne molida de res.
- 5 salchichas de pavo partidas en medias lunas.
- 250 gramos. de queso oaxaca o manchego.
- 1 chile cuaresmeño partido finamente.
- 1/2 taza de cebolla blanca partida finamente.
- 1 diente de ajo picado finamente.
- 3 cucharadas de jugo sazonador.
- 1/2 cucharadita de pimienta molida.
- Unas ramitas de cilantro fresco.
- Sal al gusto.
- Aceite para freír.
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Preparación
- Colocamos una cacerola amplia al fuego.
- Añadimos aceite.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos el ajo.
- Sofreímos perfectamente.
- Añadimos la carne.
- Añadimos las salchichas.
- Añadimos el jugo sazonador.
- Mezclamos perfectamente y dejamos cocinar por 5 minutos.
- Añadimos las papas.
- Añadimos el chile cuaresmeño.
- Añadimos el cilantro picado.
- Añadimos la pimienta.
- Añadimos sal al gusto.
- Integramos todo perfectamente y dejamos cocer bien por unos 15 minutos.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Lavamos los pimientos perfectamente.
- Cortamos el tallo de todos los pimientos.
- Desvenamos los pimientos.
- Rellenamos con la preparación de carne.
- Colocamos una charola para hornear.
- Engrasamos la charola.
- Colocamos los pimientos.
- Añadimos un trozo de queso encima de cada pimiento.
- Horneamos a 180º por un lapso de 45 minutos o hasta que estén suaves.
¡Listo! tenemos nuestros pimientos rellenos de carne terminados.
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