Pollo Deshebrado con Mole
Si quieres un clásico de la comida mexicana no te puedes perder este delicioso pollo deshebrado con mole.Pollo Deshebrado con Mole
Puntuación Media: 4.5
10 Porciones
01:20:00 Horas
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 800 mililitros de agua.
- 1/4 de pasta de mole.
- Aceite.
- Sal al gusto.
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Preparación
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Añadimos la pechuga de pollo.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos sal al gusto.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por 45 minutos.
- Retiramos del fuego deshebramos la pechuga y reservamos.
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos la pasta de mole.
- Vamos a freír por 5 minutos.
- Vamos a ir añadiendo poco a poco 500 mililitros de caldo de pollo sin dejar de mover, hasta que la pasta este completamente disuelta.
- Añadimos el pollo deshebrado.
- Integramos.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
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¡Listo! tenemos nuestro pollo deshebrado con mole terminado.
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