Pollo Deshebrado con Mole

Name: Pollo Deshebrado con Mole
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 pechuga de pollo.; 1/2 cebolla.; 1 diente de ajo.; 800 mililitros de agua.; 1/4 de pasta de mole.; Aceite.; Sal ,al gusto.; ...

Puntuación Media: Sin calificación aún.

Muchachitos hoy andamos de manteles largos, vamos a preparar un pollo deshebrado con mole.

10
Porciones

Ingredientes

1 pechuga de pollo.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
800 mililitros de agua.
1/4 de pasta de mole.
Aceite.
Sal al gusto.

Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos el agua.
Añadimos la pechuga de pollo.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el ajo.
Añadimos sal al gusto.
Tapamos la olla.
Dejamos en el fuego por 45 minutos.
Retiramos del fuego deshebramos la pechuga y reservamos.
Colocamos una olla honda en el fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Añadimos la pasta de mole.
Vamos a freír por 5 minutos.
Vamos a ir añadiendo poco a poco 500 mililitros de caldo de pollo sin dejar de mover, hasta que la pasta este completamente disuelta.
Añadimos el pollo deshebrado.
Integramos.
Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.