Queso Fundido con Rajas y Pollo
Este queso fundido con rajas y pollo es ideal para ese antojo nocturno.Queso Fundido con Rajas y Pollo
Puntuación Media: 5.0
4 Porciones
00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 3 chiles poblanos.
- 1/4 de kilogramo de queso Oaxaca deshebrado.
- 1/4 de pechuga de pollo en cuadros.
- Aceite para freír.
- Sal al gusto.
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Preparación
- Colocamos los chiles en el fuego.
- Vamos a dejar tatemar por todos lados perfectamente.
- Tomamos una bolsa de plastico.
- Metemos los chiles poblanos.
- Dejamos sudar por un lapso de 10 minutos.
- Retiramos un chile.
- Quitamos la piel con ayuda de un tenedor.
- Quitamos el rabo.
- Desvenamos.
- Picamos en forma de rajas y reservamos.
- Colocamos una olla honda en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos el pollo.
- Añadimos sal al gusto.
- Dejamos freír por un lapso de 15 minutos, moviendo constantemente.
- Añadimos las rajas.
- Integramos.
- Añadimos el queso Oaxaca.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos hasta que el queso este fundido.
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¡Listo! tenemos nuestro queso fundido con rajas y pollo.
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