Rajas con Crema y Queso Panela

Las rajas con crema y queso panela sin lugar a duda son un platillo muy mexicano, delicioso y sencillo de preparar.

Rajas con Crema y Queso Panela

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Las rajas con crema y queso panela sin lugar a duda son un platillo muy mexicano, delicioso y sencillo de preparar.
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Ingredientes

  • 5 chiles poblanos.
  • 2 cebollas fileteadas.
  • 1/4 de crema acida.
  • 1/4 de queso panela en cubos.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos una plancha en el fuego.
  • Añadimos los chiles poblanos.
  • Dejamos tatemar por todos lados.
  • Tomamos una bolsa de plastico.
  • Colocamos los chiles poblanos.
  • Cerramos la bolsa perfectamente y dejamos sudar por unos 5 minutos.
  • Tomamos un chile y quitamos la piel.
  • Quitamos el rabo y desvenamos.
  • Cortamos en rajas el chile.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos sofreír.
  • Añadimos las rajas.
  • Añadimos la crema.
  • Integramos los ingredientes.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
  • Añadimos el queso panela.
  • Integramos los ingredientes.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.

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¡Listo! tenemos nuestras rajas con crema y queso panela terminadas.

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