Ingredientes

• 6 milanesas de pollo.
• 6 rebanadas de jamón.
• 2 tazas de pan molido.
• 250 gramos de queso Oaxaca deshebrado.
• 1 taza de queso parmesano.
• 2 huevos.
• Sal al gusto.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Colocamos un recipiente extendido.
• Añadimos una milanesa de pollo y la extendemos.
• Añadimos sal al gusto.
• Colocamos una rebanada de jamón extendida.
• Añadimos queso Oaxaca.
• Añadimos queso parmesano.
• Enrollamos perfectamente y reservamos.
• Colocamos un recipiente amplio.
• Añadimos los huevos.
• Batimos perfectamente.
• Colocamos el pan molido en otro recipiente amplio.
• Pre calentamos el horno a 190º.
• Tomamos un rollito y lo vamos a pasar por el huevo.
• Ahora lo pasamos por el pan molido y vamos a reservar.
• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Vamos a freí­r nuestro rollo.
• Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
• Colocamos un refractario para horno.
• Colocamos nuestros rollitos de pollo con jamón y queso.
• Metemos al horno por 30 minutos a 190º.

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