Ingredientes

• 300 gramos de suadero.
• 600 mililitros de agua.
• Jugo de 2 limones.
• Cascara de 2 limones.
• 6 Tortillas.
• Aceite.
• Sal al gusto.
• Cebolla picada al gusto.
• Cilantro picado al gusto.

Preparación

• Colocamos la olla express.
• Añadimos la carne.
• Añadimos el agua.
• Añadimos el jugo de limón.
• Añadimos las cascaras de limón.
• Añadimos sal.
• Dejamos cocer la carne por 50 minutos aproximadamente.
• Retiramos la carne de la olla express.
• Colocamos una tabla de corte.
• Picamos el suadero al gusto.
• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos poquito aceite dejamos calentar.
• Freí­mos la carne por unos 10 minutos.
• Colocamos otras gotitas de aceite.
• Añadimos una tortilla la dejamos calentar.
• Retiramos la tortilla la colocamos en un plato.
• Rellenamos con carne.
• Añadimos cebolla al gusto.
• Añadimos cilantro al gusto.
• Añadimos salsa al gusto.
• Añadimos limón y sal al gusto.

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