Tortitas de Carne de Res en Salsa Verde
Sin lugar a duda estas tortitas de carne de res en salsa verde encantarán a todos en el hogar.Tortitas de Carne de Res en Salsa Verde
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Ingredientes
- 1 kilogramo de carne de res deshebrada cocida.
- 500 mililitros de caldo donde cocimos la carne de res.
- 100 gramos de fécula de maíz.
- 4 huevos.
- 1/4 de tomate.
- 3 chiles serranos.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 cebolla.
- Aceite para freír.
- Sal al gusto.
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Preparación
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos las claras de los huevos reservamos las yemas.
- Batimos a punto de turrón.
- Añadimos las yemas sin dejar de batir.
- Añadimos la fécula de maíz sin dejar de batir.
- Añadimos la carne deshebrada integramos los ingredientes.
- Colocamos un sartén en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos una porción de nuestra carne de res.
- Freímos perfectamente por ambos lados.
- Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los tomates.
- Añadimos el chile.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos el caldo de res.
- Añadimos sal.
- Licuamos perfectamente.
- Colocamos una olla amplia en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos la mezcla licuada y dejamos hervir.
- Servimos las tortitas en un plato.
- Bañamos en nuestra salsa verde.
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¡Listo! tenemos nuestras tortitas de carne en salsa verde terminadas, te recomendamos acompañar con un arroz blanco.
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