Name: Tortitas de Carne de Res en Salsa Verde
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 kilogramo de carne de res deshebrada ,cocida.; 500 mililitros de caldo ,donde cocimos la carne de res.; 100 gramos de fécula de maíz.; 4 huevos.; 1/4 de tomate.; 3 chiles serranos.; 2 dientes de ajo.; 1/2 cebolla.; Aceite ,para freír.; Sal ,al gusto.; ...

Tortitas de Carne de Res en Salsa Verde

Sin lugar a duda estas tortitas de carne de res en salsa verde encantarán a todos en el hogar.

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Tortitas de Carne de Res en Salsa Verde

Sin lugar a duda estas tortitas de carne de res en salsa verde encantarán a todos en el hogar.

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Ingredients

1 kilogramo de carne de res deshebrada cocida.
500 mililitros de caldo donde cocimos la carne de res.
100 gramos de fécula de maíz.
4 huevos.
1/4 de tomate.
3 chiles serranos.
2 dientes de ajo.
1/2 cebolla.
Aceite para freír.
Sal al gusto.

Preparation

Colocamos un recipiente amplio.
Añadimos las claras de los huevos reservamos las yemas.
Batimos a punto de turrón.
Añadimos las yemas sin dejar de batir.
Añadimos la fécula de maíz sin dejar de batir.
Añadimos la carne deshebrada integramos los ingredientes.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Añadimos una porción de nuestra carne de res.
Freímos perfectamente por ambos lados.
Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
Colocamos la licuadora.
Añadimos los tomates.
Añadimos el chile.
Añadimos el ajo.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el caldo de res.
Añadimos sal.
Licuamos perfectamente.
Colocamos una olla amplia en el fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Añadimos la mezcla licuada y dejamos hervir.
Servimos las tortitas en un plato.
Bañamos en nuestra salsa verde.

¡Listo! tenemos nuestras tortitas de carne en salsa verde terminadas, te recomendamos acompañar con un arroz blanco.

La Antojadera | Tortitas de Carne de Res en Salsa Verde