Ingredientes

• 4 jitomates picados en cubos.
• 1 kilo de cueritos curtidos picados.
• 1 cebolla picada en cubos.
• 3 pepinos picados en cubos.
• 1 cucharada de mejorana.
• 5 clavos de olor.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Jugo de 10 limones.
• 2/4 de taza de vinagre de jalapeño.
• Tostadas.

Preparación

• Colocamos un recipiente amplio.
• Añadimos los cueritos.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos el jitomate.
• Añadimos el pepino.
• Integramos perfectamente.
• Añadimos la pimienta.
• Añadimos los clavos de olor.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos la mejorana.
• Añadimos el vinagre.
• Añadimos el jugo de limón.
• Integramos perfectamente.
• Dejamos reposar por un lapso de 30 minutos.
• Colocamos una tostada.
• Añadimos ensalada de cueritos al gusto.

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