Verdolagas en salsa verde con carne de puerco
Verdolagas en salsa verde con carne de puerco, una receta sencilla y deliciosa.Verdolagas en salsa verde con carne de puerco
Puntuación Media:
0 Porciones
00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 1kg. de verdolagas limpias.
- 1/2 kg. de carne de puerco En ésta ocasión utilizamos maciza.
- 1kg. de tomatillos.
- 1 cebolla grande.
- 3 dientes de ajo.
- 2 chiles serranos.
- Ramitas de hierbas de olor.
- Sal al gusto.
Publicidad
Publicidad
Preparación
- Limpiaremos las verdolagas quitándoles todas las raíces, las enjuagaremos varias veces hasta que salga el agua clara y las desinfectaremos. Reservamos.
- Lavaremos bien la carne y en una cacerola grande la pondremos a cocer con la mitad de la cebolla, un ajo, las hierbas y sal. Por aproximadamente una hora.
- En otra olla con agua caliente meteremos los tomates pelados y lavados, por 5 minutos. Los sacamos y escurrimos.
- Colocamos en la licuadora un poco del caldo de la carne, dejamos que enfríe un poco, agregamos los tomates, la otra mitad de la cebolla, los ajos restantes, los chiles y licuamos bien.
- Añadimos la mezcla a la cacerola con la carne y posteriormente agregamos las verdolagas previamente escurridas.
- Tapamos la cacerola y cocinamos a fuego lento por media hora más o bien hasta que la carne esté completamente cocida y suave.
Publicidad
Publicidad
Listo, es sencillo y delicioso!! ¿les gusto esta receta? #LaAntojadera #Verdolagas
Publicidad
Te Puede Interesar
