Camote en Dulce
El camote en dulce es un postre muy mexicano y muy típico en noviembre en que podemos encontrar camotes fácilmente.Camote en Dulce
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Ingredientes
- 2 camotes medianos.
- 2 piezas de piloncillo.
- 1 raja de canela.
- 1 cucharadita de anís.
- 5 clavos de olor.
- Agua, la necesaria.
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Preparación
- Colocamos una olla amplia en el fuego donde quepan los camotes.
- Añadimos 4 tazas de agua.
- Añadimos el piloncillo.
- Añadimos la raja de canela.
- Añadimos el anís.
- Esperamos a que se disuelva por completo el piloncillo.
- Añadimos los camotes los puedes partir en mitades.
- Bajamos la flama dejamos cocer a fuego lento, por una hora y media, o hasta que los camotes estén suaves y se haya reducido el liquido y esté mieloso.
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¡Listo! hemos terminado nuestro camote en dulce.
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