Relleno de Fresa para Pasteles

Muchachitos muchas veces no sabemos con que rellenar nuestros pasteles, para hoy vamos a preparar un relleno de fresa para pasteles.
Ingredientes
  • 2 1/2 tazas de fresas frescas limpias y desinfectadas.
  • 3 cucharadas de fécula de maíz.
  • 3/4 taza de azúcar.
  • 1 taza de agua.
Preparación
  • Partimos las fresas en trozos pequeños.
  • Colocamos una cacerola.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos la fécula de maíz.
  • Mezclamos hasta disolverla perfectamente.
  • Llevamos la cacerola al fuego.
  • Añadimos las fresas.
  • Añadimos el azúcar.
  • Mezclamos constantemente hasta que la mezcla se espese y quede con consistencia de jalea.
  • Dejamos enfríar y podremos rellenar nuestro pastel.
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¡Listo! tenemos nuestro relleno de fresa para pasteles.

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