Ingredientes

• 2 1/2 tazas de fresas frescas limpias y desinfectadas.
• 3 cucharadas de fécula de maí­z.
• 3/4 taza de azúcar.
• 1 taza de agua.

Preparación

• Partimos las fresas en trozos pequeños.
• Colocamos una cacerola.
• Añadimos el agua.
• Añadimos la fécula de maí­z.
• Mezclamos hasta disolverla perfectamente.
• Llevamos la cacerola al fuego.
• Añadimos las fresas.
• Añadimos el azúcar.
• Mezclamos constantemente hasta que la mezcla se espese y quede con consistencia de jalea.
• Dejamos enfrí­ar y podremos rellenar nuestro pastel.

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