Salsa Mexicana en Molcajete

Ingredientes

• 2 jitomates guaje.
• 1/2 cebolla mediana.
• Hojas de cilantro.
• 2 chiles serranos.
• Sal al gusto.

Preparación

• Partimos los jitomates por la mitad.
• Partimos los chiles por la mitad.
• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos los jitomates.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos los chiles.
• Dejamos asar bien por todos lados.
• Colocamos al molcajete.
• Añadimos los ingredientes asados.
• Añadimos el cilantro.
• Añadimos sal.
• Martajamos muy bien todo.

¡Listo! tenemos terminada nuestra salsa mexicana en molcajete, el término que le da el hacerla en molcajete es muy característico y hace que le un sabor muy especial y muy rico, ideal para unos taquitos.