Salsa Mexicana en Molcajete

Name: Salsa Mexicana en Molcajete
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 jitomates guaje.; 1/2 cebolla mediana.; Hojas de cilantro.; 2 chiles serranos.; Sal al gusto.; ...

Las salsas son toda una tradición en la comida mexicana, así que el día de hoy vamos a preparar una salsa en molcajete.

Partimos los jitomates por la mitad.
Partimos los chiles por la mitad.
Colocamos un sartén en el fuego.
Añadimos los jitomates.
Añadimos la cebolla.
Añadimos los chiles.
Dejamos asar bien por todos lados.
Colocamos al molcajete.
Añadimos los ingredientes asados.
Añadimos el cilantro.
Añadimos sal.
Martajamos muy bien todo.

¡Listo! tenemos terminada nuestra salsa mexicana en molcajete, el término que le da el hacerla en molcajete es muy característico y hace que le un sabor muy especial y muy rico, ideal para unos taquitos.

La Antojadera | Salsa Mexicana en Molcajete