Salsa Mexicana en Molcajete

Las salsas son toda una tradición en la comida mexicana, así que el día de hoy vamos a preparar una salsa en molcajete.

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Salsa Mexicana en Molcajete

Las salsas son toda una tradición en la comida mexicana, así que el día de hoy vamos a preparar una salsa en molcajete.
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Ingredientes

  • 2 jitomates guaje.
  • 1/2 cebolla mediana.
  • Hojas de cilantro.
  • 2 chiles serranos.
  • Sal al gusto.

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Preparación

  • Partimos los jitomates por la mitad.
  • Partimos los chiles por la mitad.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos los jitomates.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos los chiles.
  • Dejamos asar bien por todos lados.
  • Colocamos al molcajete.
  • Añadimos los ingredientes asados.
  • Añadimos el cilantro.
  • Añadimos sal.
  • Martajamos muy bien todo.
¡Listo! tenemos terminada nuestra salsa mexicana en molcajete, el término que le da el hacerla en molcajete es muy característico y hace que le un sabor muy especial y muy rico, ideal para unos taquitos.

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