Salsa Pozolera Picante

Para acompañar nuestro pozole blanco esta salsa pozolera picante es una opción deliciosa.

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Salsa Pozolera Picante

Para acompañar nuestro pozole blanco esta salsa pozolera picante es una opción deliciosa.
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Ingredientes

  • 8 chiles guajillo sin rabo.
  • 12 chiles de árbol.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 cebolla.
  • 300 mililitros de agua.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos una plancha en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos el chile guajillo.
  • Dejamos freír por unos minutos sin dejar que se quemen.
  • Retiramos del fuego.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos los chiles de árbol.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos freír por unos minutos.
  • Retiramos del fuego.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos los chiles guajillos.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos por 10 minutos en el fuego.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos el chile guajillo.
  • Añadimos agua.
  • Añadimos los chiles de árbol.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Licuamos perfectamente.
¡Listo! tenemos terminada nuestra salsa pozolera picante.

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