Sopa de Coditos con Crema al Chipotle
Esta sopa de coditos con crema al chipotle sin lugar a duda te va a hacer agua la boca.Sopa de Coditos con Crema al Chipotle
Puntuación Media: 5.0
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00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 200 gramos de pasta de coditos.
- 1 lata de chile chipotle.
- 3/4 de taza de crema acida.
- 1 taza de leche entera.
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
- 20 gramos de mantequilla.
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 700 mililitros de agua.
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Preparación
- Colocamos una olla amplia en el fuego.
- Añadimos unos 700 mililitros de agua.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos sal al gusto.
- Dejamos hervir.
- Añadimos la pasta de coditos.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
- Retiramos del fuego, escurrimos y reservamos.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos la leche.
- Añadimos el consomé de pollo en polvo.
- Añadimos el chile chipotle.
- Añadimos la crema.
- Licuamos perfectamente y reservamos.
- Colocamos una olla amplia en el fuego.
- Añadimos la mantequilla.
- Dejamos derretir.
- Añadimos la mezcla licuada.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
- Añadimos la pasta de coditos.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos cuidando que no se queme la pasta.
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¡Listo! tenemos nuestra sopa de coditos con crema al chipotle.
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