Calabazas Gratinadas al Horno
Las calabazas gratinadas al horno son una opción saludable y muy deliciosas.Calabazas Gratinadas al Horno
Puntuación Media:
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00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 1 kilogramo de calabazas bola.
- 200 gramos de queso manchego.
- 2 piezas de huevo.
- 225 miligramos de media crema.
- 1/2 cebolla blanca.
- 1/4 de barra de mantequilla.
- 1 nuez moscada.
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
- 1 cucharadita de pimienta molida.
- Sal al gusto.
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Preparación
- Lavamos las calabazas.
- Partimos las calabazas en rebanadas gruesas, 1 centímetro.
- Colocamos una olla en el fuego.
- Añadimos agua.
- Añadimos las calabazas.
- Dejamos cocer de 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Escurrimos y reservamos.
- Con ayuda de un rallador, rallamos un poco la cascara de la nuez cuidando de no llegar al centro.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los huevos.
- Añadimos media crema.
- Añadimos la nuez que rayamos.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos un poco de queso manchego.
- Añadimos sal.
- Añadimos pimienta.
- Añadimos el consomé de pollo en polvo.
- Licuamos perfectamente.
- Precalentamos el horno a 170º.
- Colocamos un refractario para honor.
- Engrasamos con mantequilla.
- Colocamos una cama de rodajas de calabaza.
- Añadimos queso vamos ir añadiendo capas de calabaza y queso.
- Vertimos sobre el refractario la mezcla de la licuadora.
- Metemos el refractario al horno.
- Dejamos hornear de 15 a 20 minutos.
- Retiramos del horno.
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* Podemos agregar adicionalmente queso Oaxaca.
¡Listo! tenemos nuestro platillo terminado.
¡Listo! tenemos nuestro platillo terminado.
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