Hamburguesa de Pollo con Espinacas y Queso al Carbón

Muchachitos para hoy vamos a preparar unas deliciosas hamburguesas de pollo con espinacas y queso al carbón.
Ingredientes
  • 1 kilo de pollo molido.
  • 100 gramos de espinacas.
  • 2 huevos.
  • 400 gramos de pan molido.
  • 250 gramos de mantequilla.
  • 250 gramos de queso Oaxaca.
  • Pan para hamburguesa.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta molida al gusto.
Preparación
  • Colocamos un recipiente hondo.
  • Añadimos el pollo.
  • Añadimos los huevos.
  • Añadimos el pan molido mezclamos perfectamente.
  • Añadimos las espinacas.
  • Añadimos sal.
  • Añadimos pimienta.
  • Mezclamos perfectamente si hace falta pan molido lo añadimos.
  • Tomamos una porción de la mezcla y hacemos bolitas estilo albóndiga.
  • Tomamos la tortilladora y vamos a hacer nuestra carne de hamburguesa si no tenemos tortilla dora podemos hacerla con las manos, vamos a reservar.
  • Tomamos una cazuela y la colocamos en el asador.
  • Añadimos la mantequilla dejamos derretir.
  • Retiramos del fuego.
  • Colocamos la carne en el asador.
  • Barnizamos con mantequilla por ambos lados.
  • Vamos a dejar cocer la carne por ambos lados, unos 10 minutos, tenemos que ir barnizando cada que volteemos la carne.
  • Añadimos el queso vamos a deja gratinar.
  • Tomamos el pan y lo barnizamos con mantequilla.
  • Lo colocamos en el asador vamos a dejar calentar un poco.
  • Formamos nuestra hamburguesa dejando por un minuto en el asador.
  • Retiramos del asador.
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¡Listo! tenemos nuestros filetes de pescado fritos.

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