Cajeta de Camote con Guayaba
La cajeta de camote con guayaba es sencilla de preparar y muy deliciosa, ideal para acompañar con un rico bolillo.Advertising
Advertising
Cajeta de Camote con Guayaba
La cajeta de camote con guayaba es sencilla de preparar y muy deliciosa, ideal para acompañar con un rico bolillo. 0 Portions | 00:00:00
Ingredients
- 2 camotes medianos.
- 1/2 kg. de guayabas.
- 2 piezas de piloncillo.
- 1 raja de canela.
- Agua la necesaria.
Advertising
Advertising
Preparation
- Colocamos una olla en el fuego.
- Añadimos 4 tazas de agua.
- Añadimos el piloncillo.
- Añadimos la canela.
- Dejamos reducir a 3 tazas reservamos.
- Lavamos bien los camotes.
- Pelamos los camotes.
- Colocamos una olla.
- Añadimos los camotes.
- Añadimos agua hasta cubrir los camotes.
- Dejamos cocer por una hora y media o hasta que estén suaves.
- Retiramos los camotes del agua.
- Machacamos los camotes hasta tener un puré.
- Colocamos una olla amplia en el fuego.
- Añadimos la miel del piloncillo.
- Añadimos poco a poco el pure de camote.
- Vamos a mover para ir incorporando y disolver el pure.
- Lavamos las guayabas.
- Las llevamos a la licuadora.
- Añadimos 2 tazas de agua.
- Licuamos perfectamente si es necesario agregamos más agua, lo hacemos poco a poco, cuidando que no quede muy liquida.
- Colamos la mezcla.
- La incorporamos poco a poco a la olla sin dejar de mover.
- Dejamos hervir a fuego lento por 30 minutos, sin dejar de mover.
- Apagamos el fuego dejamos enfriar.
¡Listo! tenemos nuestra cajeta de camote y guayaba terminada.
Advertising
Most Viewed
Advertising
Advertising
Advertising
It may interest you
Cook Shrimp with Lemon
A simple and quick cooking for shrimp is with lemon.See Recipe
Celery Juice with Spinach and Orange
A drink that you cannot miss to start the day.See Recipe
Fish Fillet with Baked Vegetables
This fish fillet with baked vegetables is ideal to share with family or friends.See Recipe
Cream of mushroom
This cream of mushroom will become one of your favorite entrees, it is simply spectacular.See Recipe
Weathered Sausages
A unique style has these weathered sausages, they are ideal to share at breakfast or as a snack.See Recipe