Ingredients

• 1 kilo de pollo molido.
• 100 gramos de espinacas.
• 2 huevos.
• 400 gramos de pan molido.
• 250 gramos de mantequilla.
• 250 gramos de queso Oaxaca.
• Pan para hamburguesa.
• Sal al gusto.
• Pimienta molida al gusto.

Preparation

• Colocamos un recipiente hondo.
• Añadimos el pollo.
• Añadimos los huevos.
• Añadimos el pan molido mezclamos perfectamente.
• Añadimos las espinacas.
• Añadimos sal.
• Añadimos pimienta.
• Mezclamos perfectamente si hace falta pan molido lo añadimos.
• Tomamos una porción de la mezcla y hacemos bolitas estilo albóndiga.
• Tomamos la tortilladora y vamos a hacer nuestra carne de hamburguesa si no tenemos tortilla dora podemos hacerla con las manos, vamos a reservar.
• Tomamos una cazuela y la colocamos en el asador.
• Añadimos la mantequilla dejamos derretir.
• Retiramos del fuego.
• Colocamos la carne en el asador.
• Barnizamos con mantequilla por ambos lados.
• Vamos a dejar cocer la carne por ambos lados, unos 10 minutos, tenemos que ir barnizando cada que volteemos la carne.
• Añadimos el queso vamos a deja gratinar.
• Tomamos el pan y lo barnizamos con mantequilla.
• Lo colocamos en el asador vamos a dejar calentar un poco.
• Formamos nuestra hamburguesa dejando por un minuto en el asador.
• Retiramos del asador.

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