Sopa de Elote

Esta sopa de elote sencillamente es deliciosa y practica de preparar.

   Advertising   

   Advertising   

Sopa de Elote

Esta sopa de elote sencillamente es deliciosa y practica de preparar.
0 Portions        | 00:00:00

Ingredients

  • 1 kilogramo de granos de elote.
  • 1 cebolla picada en cubos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 jitomates picados en cubos.
  • 2 pimientos picados en cubos.
  • 1 litro de caldo de pollo o dos cucharadas de consomé de pollo en polvo.
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
  • Perejil picado, al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.

   Advertising   

   Advertising   

Preparation

  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos 500 mililitros de agua que tapen los granos de elote.
  • Añadimos los granos de elote.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
  • Retiramos del fuego.
  • Escurrimos y reservamos.
  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos los dientes de ajo.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
  • Añadimos el jitomate.
  • Añadimos los pimientos.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.
  • Añadimos el caldo de pollo.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
  • Añadimos los granos de elote cocidos.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
  • Añadimos el perejil.
  • Dejamos por un lapso de 5 minutos.
  • Servimos en un plato hondo.
  • Añadimos un poco de pollo deshebrado.
¡Listo! tenemos nuestra sopa de elote terminada.

La Antojadera | Sopa de Elote La Antojadera | Sopa de Elote La Antojadera | Sopa de Elote La Antojadera | Sopa de Elote La Antojadera | Sopa de Elote La Antojadera | Sopa de Elote La Antojadera | Sopa de Elote La Antojadera | Sopa de Elote

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

   Advertising   

It may interest you

Baked Chicken Breast with Vegetables

This baked chicken breast with vegetables is ideal to share with the family.
See Recipe

   Advertising   

   PAdvertising   

   Advertising   

Recipes Soups & Custard Sopa de Elote