Atole de Fresa

El atole de fresa, sin lugar a duda es una bebida tradicional mexicana que encantará a toda la familia.

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Atole de Fresa

El atole de fresa, sin lugar a duda es una bebida tradicional mexicana que encantará a toda la familia.
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Ingredientes

  • 100 gramos de fresas desinfectadas y sin rabo.
  • 1 litro de leche.
  • 395 gramos de leche condensada.
  • 3 cucharadas de fécula de maíz.
  • 20 gramos de azúcar.

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Preparación

  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos las fresas.
  • Añadimos un poco de leche.
  • Licuamos perfectamente y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos la mezcla de la licuadora.
  • Añadimos el azúcar.
  • Dejamos hervir hasta que el azúcar se disuelva.
  • Añadimos el resto de la leche.
  • Añadimos la fécula de maíz.
  • Dejamos hervir y vamos a mover hasta que eliminemos todos los grumos de la fécula de maíz.
  • Añadimos la leche condensada.
  • Dejamos hervir.
¡Listo! tenemos nuestro atole de fresa terminado, podemos acompañar con un delicioso panqué de canela.

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