Alitas Habanero

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Muchachitos para los amantes de la comida picante, hoy vamos a preparar unas alitas habanero.
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Porciones
Ingredientes
  • 1 kilogramo de alitas.
  • Media cebolla.
  • 4 chiles habanero dependiendo que tan picante quieras tus alitas.
  • Sal al gusto.
  • Aceite suficiente para freír.
  • Pimienta al gusto.
  • 1 diente de ajo.
  • Una cucharada de vinagre blanco.
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Preparación
  • Prendemos el fuego.
  • Limpiamos las alitas quemando las plumas que a veces tienen.
  • Colocamos una cacerola amplia en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite.
  • Añadimos las alitas.
  • Freímos perfectamente.
  • Retiramos del aceite y colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos los chiles.
  • Vamos a dejar tatemar.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos los ingredientes que tatemamos.
  • Añadimos sal.
  • Añadimos pimienta.
  • Añadimos el vinagre.
  • Licuamos perfectamente.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos la salsa que preparamos, si nos salió poca salsa, podemos agregar un poco de agua.
  • Añadimos las alitas.
  • Añadimos el vinagre.
  • Dejamos que se vaya consumiendo la salsa, vamos a mover las alitas constantemente para que se impregnen de la salsa.
¡Listo! tenemos nuestras alitas habanero terminadas, te recomendamos acompañarlas con una deliciosa michelada.

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